将采回的新鲜叶子淘净，空水，放到盆中用开水烫匀；在掺凉水搅拌，使其不易烫手为宜，接着双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，然后用不袋过滤盆中，待冷却后即成凉粉。神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道清凉爽口，使夏天消暑降温的极好食品。这种神奇的神仙叶是分不在广袤山林里的一种灌木，忍冬秋，六道木属，学名为二翘六道木。

商南有一道待客名菜，叫做“金丝十三花”， 有一句话是这样描述这道菜，叫做“五颜六色流水席，七碟八碗十三花”。其实，这“金丝十三花”不仅只是一道菜，而是由九道菜、四盘干果组成，其中，九碗乃席桌大菜，干果四碟为“陪席”压桌。这九道菜有凉拌魔芋、红薯凉粉、清脆豆芽、蒸碗、团圆丸子、白菜烩豆腐等，当菜品上齐之后，中间“三三得九”，和四角摆放干鲜果拼盘，餐桌上构成一幅美丽的“十三花”宴席，赏之会食欲大开。由于地域不同，商南又以丹江为界，南北菜品又稍有差异。但大菜之中的“扣碗肉”却必不可少，豆芽、丸子作为吉祥菜，也是逢桌登场。构成丰盛的“十三花”宴席，宾客们围坐一团，地道的金丝“十三花”也就正式开席了。

山寨霸王鸡的历史也与这苏娘娘有关。在石燕寨收服义军之后，因天寒，军中粮草匮乏，而当地百姓感念苏娘娘收服义军，定一方安土，于是用农家养的鸡赠与大军。但是由于军中没有工具，于是清洗之后呢，将作料放入鸡的腹中，外部用新泥包裹，用文火进行烧烤。鸡肉熟了之后，是香益远，军中争食。而这恰逢大军驻于山寨，为凸显苏娘娘的霸王之气，故以名为“山寨霸王鸡。”